Wenn Northeimer Spitzenrestaurants und eine Konditorei ihre Stände auf dem Northeimer Marktplatz aufbauen, dann freuen sich alle Northeimer und viele Besucher aus dem nahen und weitem Umland auf anspruchsvolle Open-Air-Gastronomie. In wenigen Jahren wurde "Northeim isst gut" zum Vorbild für Städte aus der Region. Lecker essen und gut trinken sind die einen Kennzeichen von "Northeim isst gut". Die anderen sind Sehen- und Gesehenwerden.